農林中金総合研究所

デンマークが農産物輸出において強い競争力を持つ背景は，①EU共通市場の存在，②養豚・豚肉産業のインテグレーション，③協同組合組織の大きな位置づけ，④品種改良による家畜能力の向上，⑤サンドウィッチ方式と呼ばれる農業者教育，⑥輸出先国別のマーケティング，⑦農業経営の規模拡大，食品産業のM&A，生産資源・経営資源の再配分である。一方で，課題は，①高い生産費，②厳しい環境等の規制，③競争相手国の台頭である。
日本とデンマークでは，国民1人あたり農地面積，企業の集中度，自由貿易圏の有無等で相違がある。ただし，デンマークにおける食品産業のインテグレーション，協同組合組織の役割，農業者教育，家畜改良の仕組み，食品産業の合併を通じた事業の拡大等は，日本にとって参考となろう。