農林中金総合研究所

ブドウ生産が中長期的に減少するなか、2010年前後からシャインマスカットや醸造用品種の栽培面積は拡大している。
果樹は種子ではなく、苗木を利用して生産される。したがって、ブドウの生産拡大には苗木の安定供給が不可欠である。
本稿は、ブドウ生産の変化に伴う新たな苗木需要を整理したうえで、事例を通してブドウ苗木生産者の経営展開の特徴と今後の安定供給のための課題を明らかにする。