書誌情報
論題：伝統食を病院給食に取り入れて
14.01.10[ 更新14.01.10 ]
- タイトル
- 伝統食を病院給食に取り入れて
- 刊行年月日
- 2014年01月10日
- 著者/
研究者紹介 -
木村 京子 （キムラ キョウコ） ： 秋田県厚生農業協同組合連合会 平鹿総合病院 栄養科 栄養技師長 - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2014年01月号 第40号 30 ページ - 掲載コーナー
- あぜみち
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：食品・フードシステム
- 第二分野
- （大区分）：協同組合・組合金融・地域 （詳細区分）：その他
- 出版者・編者
- 株式会社農林中金総合研究所
- ISSN
- 1882-2460
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/5023.html