書誌情報
論題：十勝品質事業協同組合のチーズ生産─ 地域独自の「十勝ラクレットチーズモールウォッシュ」の事例 ─
18.11.09[ 更新18.11.09 ]
- タイトル
- 十勝品質事業協同組合のチーズ生産─ 地域独自の「十勝ラクレットチーズモールウォッシュ」の事例 ─
- 刊行年月日
- 2018年11月10日
- 著者/
研究者紹介 -
原 理紗 （ハラ リサ） ： リサーチ＆ソリューション第2部 研究員 - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2018年11月号 第69号 12 ～ 13ページ - 掲載コーナー
- レポート-酪農・乳業特集―食農リサーチ―
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：国内農業
- 第二分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：食品・フードシステム
- 出版者・編者
- 株式会社農林中金総合研究所
- ISSN
- 1882-2460
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/7333.html