書誌情報
論題：全農ぐんま青果物一次加工センターによるキャベツの芯抜き加工
19.03.08[ 更新19.05.15 ]
- タイトル
- 全農ぐんま青果物一次加工センターによるキャベツの芯抜き加工
- 刊行年月日
- 2019年03月10日
- 著者/
研究者紹介 -
一瀬 裕一郎 （イチノセ ユウイチロウ） ：食農リサーチ部 主事研究員 研究員紹介を見る - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2019年03月号 第71号 8 ～ 9ページ - 掲載コーナー
- レポート-業務用野菜特集―食農リサーチ―
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：国内農業
- 第二分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：食品・フードシステム
- 出版者・編者
- 株式会社農林中金総合研究所
- ISSN
- 1882-2460
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/7464.html