書誌情報
論題：きのこ生産における培地材料の需給状況と課題
25.03.07[ 更新25.03.06 ]
- タイトル
- きのこ生産における培地材料の需給状況と課題
- 刊行年月日
- 2025年03月10日
- 著者/
研究者紹介 -
山中 勝次 （ヤマナカ カツジ） ：リサーチ＆ソリューション第２部 一般社団法人 日本きのこマイスター協会 顧問・京都菌類研究所 所長 - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2025年03月号 第107巻 18 ～ 19ページ - 掲載コーナー
- 寄稿
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：食品・フードシステム
- 出版者・編者
- 株式会社農林中金総合研究所
- ISSN
- 1882-2460
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/9858.html