農林中金総合研究所

タイトル

うま味のもつ生理作用

刊行年月日

2023年09月10日

著者/
研究者紹介

藤島 　 義之 （フジシマ　ヨシユキ）	：役員・理事長・顧問・理事研究員 等 　 理事研究員 研究員紹介を見る

掲載媒体

定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2023年09月号 第98巻 第98号 　22 ～ 23ページ

掲載コーナー

レポート－経済・金融

掲載号目次

https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/2023/09/

第一分野

（大区分）：経済・金融　　（詳細区分）：その他

出版者・編者

株式会社農林中金総合研究所 　

ISSN

1882-2460

PDF URL

https://www.nochuri.co.jp/report/pdf/nri2309re11.pdf 　687.5KB

書誌情報URL

https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/9465.html