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フォーラム・セミナー等イベント詳細
開催終了/資料掲載
2023 02.15
農中総研Webセミナー 「食料・食品産業サプライチェーンのこれから～冷凍化・自動化の広がりと課題～」
本イベントに関するお知らせ
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23.03.20
- 農中総研YouTubeチャンネルに動画を公開いたしました
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23.01.20
- 開催パンフレットを掲載しました
開催概要
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本セミナーは終了しました。
- 開催日時
- 2023年02月15日(水) 12:00～13:30
- 会場
- Zoomウェビナー
- 参加費
- 無料
講演内容
食料・食品産業サプライチェーンのこれから～冷凍化・自動化の広がりと課題～
農林中金総合研究所 理事研究員
北原 克彦
コロナ禍のなかで起きたウクライナ紛争・インフレなど複合要因によって、食料・食品産業のサプライチェーンに大きな負荷がかかるとともに、サステナビリティへの関心の高まりにより食品消費にも変化が生じている。
この間の食農ビジネスの変化を振り返りつつ、たんぱく源を中心に食品産業に起きている冷凍化・自動化という２つの動きから今後の課題について考えたい。
- 主催
- 株式会社 農林中金総合研究所
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Tel : 03-6362-7705
（コーポレート企画部 フォーラム・セミナー担当）