農林中金総合研究所

中国は国内の耕地面積，農業用水に基づく穀物生産能力の限界から，近年，食料の安全保障戦略の見直しを迫られている。1996年以降の大豆の輸入拡大はその実例であるが，さらに経済水準の向上で需要が伸びる食肉や飼料穀物の輸入も拡大しようとしている。輸入を積極的に活用することで，国内農業による環境破壊を緩和し，耕地を野菜などより高付加価値の分野に振り向け，農民の所得向上も図ろうとする動きである。
輸入で特徴的なのは，中国企業を海外での集荷，加工，流通などの分野に関与させ，食料の安全保障を高めようとする戦略である。そのために中国企業による海外の食料関連企業のM＆Aを政府が積極的に後押ししている。そこには外国企業の持つ高度な品質管理を身につけ，中国の食の安全を高めようという狙いも込められている。