書誌情報
論題：新潟における米粉食文化振興への取り組み
99.12.01[ 更新10.06.18 ]
- タイトル
- 新潟における米粉食文化振興への取り組み
- 刊行年月日
- 1999年12月01日
- 著者/
研究者紹介 -
蔦谷 栄一 （ツタヤ エイイチ） ： 役員・理事長・顧問・理事研究員 等 客員研究員 研究員紹介を見る - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
1999年12月号 第163号 3 ～ 4ページ - 掲載コーナー
- 調査・研究ノート
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：国内農業
- 出版者・編者
- 農林中金総合研究所
- ISSN
- 1881-2902
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/past/contents/2986.html