書誌情報
論題：ヴィーガンの外国人旅行者にも老舗和惣菜の味を、岩手発のフードテック
24.05.09[ 更新24.05.10 ]
- タイトル
- ヴィーガンの外国人旅行者にも老舗和惣菜の味を、岩手発のフードテック
- 刊行年月日
- 2024年05月10日
- 著者/
研究者紹介 -
藤岡 秀雄 （フジオカ ヒデオ） ： 株式会社Dr.Foods 専務 - 掲載媒体
- 定期刊行物 『農中総研 調査と情報』
2024年05月号 第102巻 22 ～ 22ページ - 掲載コーナー
- あぜみち
- 第一分野
- （大区分）：農林水産業・食品・環境 （詳細区分）：食品・フードシステム
- 出版者・編者
- 株式会社農林中金総合研究所
- ISSN
- 1882-2460
- 書誌情報URL
- https://www.nochuri.co.jp/periodical/soken/contents/9651.html