農林中金総合研究所

みかんの需給調整については、果汁、缶詰といった加工用仕向けが重要な役割を果たしてきた。みかんは隔年結果現象が顕著であり、豊作年と不作年の格差が大きく、主に果汁として搾汁し国内生果の需給調整をはかってきた。輸入自由化によって、加工向は量的にも急速に減少し、需給調整機能を果し得なくなっている。